Etiket: dut pekmezi

  • Maraş Afşinli kadınlar artık üzüm yerine dut pekmezi yapıyor- VİDEO

    Maraş Afşinli kadınlar artık üzüm yerine dut pekmezi yapıyor- VİDEO

    PİRHA- Maraş’ın Afşin ilçesinde bulanan kadınlar özellikle son dönemlerinde doğanın tahrip edilmesi nedeniyle üzüm yerine dut pekmezi yapabildiklerini söylüyor.

    Maraş’ın Afşin ilçesine bağlı Kaşanlı köyündeki kadınlar eski gelenekleriyle ev ekonomisine katkıda bulunuyor. Dut pekmezinin hastalıklara iyi geldiğini söyleyen köy kadınlarından Çiçek, eskiden daha çok yapılan üzüm pekmezinin bağlardan dolayı şu an tükenmek üzere olduğunu söyledi.

    Kaşanlı kadınlar, Afşin Elbistan termik santralın faaliyete geçmesi ve doğanın tahrip olmasıyla önemli besin kaynağı olan üzümden pekmez ve pestil yapamadılar. Son yıllarda dut pekmezini yapan kadınlar pekmezi yaptıktan sonra birkaç gün güneşte bekletiyorlar. Kaşanlı kadınlar yaptığı ve tahminen 15 kilo çıkan pekmezin doğal ve sağlıklı bir besin olmasından dolayı, zor koşullarda yardımlaşarak yaptıklarını söylüyor. Kaşanlıların sofrasında pekmez eksik olmuyor.

    Özellikle kahvaltıda kullanılan pekmezi farklı şekillerde tüketiyorlar. Pekmezin üzerine eritilmiş tereyağının ya da yoğurdun üzerine dökerek yediklerini söyleyen kadınalar aynı zamanda yöre yemeği olan palülün üzerine döktüklerini belirtiyor.

    Pekmezin yemeğe vazgeçilmez bir tat verdiklerini de söyleyen kadınlar herkese de tavsiye ediyor.

    MARAŞ/PİRHA

  • Yaylakonak Belediye Başkanı: İstihdam alanları yaratacağız-VİDEO

    Yaylakonak Belediye Başkanı: İstihdam alanları yaratacağız-VİDEO

    PİRHA-Adıyaman Merkeze bağlı Balyan Beldesi Belediye Başkanı Abuzer Aydın, belediyenin mevcut borcundan dolayı herhangi bir çalışma yapamadıklarını belirterek, “Belediye bünyesinde kurmayı düşündüğümüz güneş enerjisi santrali ve Gürlevik sosyal tesisleri ile istihdam yaratarak beldenin ihtiyacı olan hizmetleri tamamlayacağız” dedi.

    Adıyaman Merkeze bağlı, 25 yıldır belediyesi olan Kürt Alevilerin yaşadığı Yaylakonak (Balyan) beldesi, 25 yıllık gibi uzun bir dönemde gereken hizmetleri alamadığı için bugün hala bir köy görüntüsünde. İller bankasında düzenli olarak gelen paranın belde halkı için yapılacak olan hizmetler konusunda yeterli olmadığı için bugün yaklaşık 1 milyon 550 bin lira borcu bulunuyor. Belediye çalışmalarında kullanılan  araçlar, toplu taşıma ve ambulansı borcundan dolayı icralık olmuş.

    İller Bankasından gelen paranın belediyenin giderini karşılamadığını ifade eden Balyan Belediye Başkanı Abuzer Aydın PİRHA’ya açıklamamalarda bulundu.

    “GÜNEŞ ENERJİSİ SANTRALLERİ KURACAĞIZ”

    “Belediyenin bugün itibarı ile yaklaşık olarak bir buçuk milyon borcu bulunmaktadır. Belediye olarak sadece İller Bankası’ndan bize her ay düzenli olarak ödenen paradır. Bize aylık gelen miktar giderimizi karşılamıyor” diyen Aydın, “Bizim inandığımız belediyecilik biraz da istihdam alanları yaratarak üretmektir. Durum böyle olunca öz kaynak yaratma düşüncesi içine giriyoruz. Bu konu ile ilgili çalışmalara başladık, araştırmalar yapıyoruz. Bizim bölgenin arazisi dağlık ve engebeli. Güneş enerjisi panellerine uygun arazilerimiz var. Bunlar belediyeye, hazineye, Orman Müdürlüğüne ve belde de yaşayan yurttaşlara ait araziler de var. Bunları kurum olarak alıp belediyenin istihdamı için kullanabiliyoruz. Bu nedenle Avrupa Birliği (AB) destekli projeleri araştırıyoruz. Bunun çalışmalarına başladık. Bunun gerçekleşmesi durumunda bütçemiz artar, halkımıza daha iyi hizmet sunabiliriz”

    “GÜRLEVİK’İ MESİRE ALANI OLARAK KULLANACAĞIZ”

    “Belediye sınırları içinde bulunan bir dönem Adıyaman’ın bütün su ihtiyacını karşılayan Gürlevik suyunun kaynağının bulunduğu alanda sosyal tesis kurma projemiz var” diyen Aydın şöyle devam etti:

    “Belediyeye bağlı ve kontrolünde bir şirket kurmayı düşünüyoruz. Şirket adı alında Gürlevik’te sosyal tesislerde canlı alabalık tesisleri, piknik alanları kuracağız. İnsanları doğa ile bütünleşerek daha temiz ve iyi alanlarda zaman geçirmelerini sağlayacağız. Bunları yaparken de orada belediyeye ait şarküteri kurarak köylünün hayvanlarından elde ettiği süt ürünleri satıp onlara pazar alanı oluşturmak ve belediye bütçesine katkı sunmak istiyoruz.”

    “ÇİFTÇİLERİMİZDEN ÜRÜNÜ ALIP BİZ PAZARLAYACAĞIZ”

    Beldede yaşayan yurttaşların temel geçim kaynağının çiftçilik olduğunu ifade eden Aydın, “Arazilerimizde fasulye ve nohut ekiliyor. Belediye olarak belde halkının ürünlerini satın alıp poşetleyip pazarını biz yapacağız. Balyan beldesi, dut pekmezinin meşhur olduğu bir yerdir. Bununla ilgili de her yıl geleneksel olarak dut festivali yaparak hem beldemizin tanıtımını yapmak hem de burada yaşayan çiftçiler için pazar alanları oluşturmak istiyoruz” diye konuştu.

    “ÖRNEK BİR BELEDİYE OLACAĞIZ”

    Balyan Belediye Başkanı Abuzer Aydın, “Bütün bunları gerçekleştirdiğimizde belediye olarak daha iyi hizmetler sunmak için bir bütçe oluşturmuş olacağız. Doğası ve coğrafi yapısı ile güzel beldemizi öncelikle Adıyaman’da daha sonra da Türkiye’de örnek gösterilen bir belediye haline getireceğiz” dedi.

    Mustafa YÜKSEL/ADIYAMAN