PİRHA

Etiket: gulik otu

  • Dersim’de gulik otu tezgahlardaki yerini aldı-VİDEO

    Dersim’de gulik otu tezgahlardaki yerini aldı-VİDEO

    PİRHA-Dersim’in dağlarında yetişen gulik (çiriş) otu tezgahlarda yerini aldı. Gulik satıcıları, bitkilerin yararlarını ve ürünleri elde etme koşullarına ilişkin konuştular.

    Dersim’de kendiliğinden yetişen, birçok faydası olduğu bilinen ve doğal antibiyotik olarak kullanılan gulik otu bölgede insanların geçim kaynağı oldu.

    İlkbaharın gelmesiyle birlikte dağlık ve yüksek rakımlı alanlarda yetişen gulik otu toplanmaya başlandı.

    Dersim Organik Köy Pazarı’nda dağlardan, ovalardan topladığı bitkileri tezgahlarda halka sunan satıcılar, çalışma koşulları ve bu bitkilerin yararları hakkında PİRHA’ya konuştular.

    “SATIŞLAR ŞUAN İYİ DEĞİL, ÇÜNKÜ İNSANLARIN ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ”

    Dersim’de gulik otu toplayıp satışa sunan Murat Kasun, “Gulik on gündür çıkmaya başladı. Kendimiz gidip topluyoruz ve getirip burada satıyoruz. Ispanak gibi demir eksikliğine iyi geliyor. Bağırsaklara çok faydalı. Satışlar şuan da pek iyi değil, çünkü insanların ekonomik durumları iyi değil o yüzden alım gücü düştü. Eskiden 5 kg alan 1 kg alıyor o yüzden fazla satış olmuyor. Gulik satışı bir ay daha devam eder ” dedi.

    “GULİKİN ÇOK FAYDASI VAR”

    Gulik çıkalı on gün olduğunu söyleyen İmam Moroğlu ise, “Kendimiz dağlara gidip topluyoruz. Karda, ormanda toplayıp buraya getirene kadar çok zorluk çekiyoruz. Gulikin çok faydası olduğunu belirten Moroğlu, “Mideyi, bağırsağı temizliyor ve solunum yolları rahatsızlığına iyi geliyor. Gulik satışları nisan ayının sonuna kadar sürer” diye konuştu.

    PİRHA/DERSİM

  • Dersim’de ışkın ve gulik otları tezgahlarda-VİDEO

    Dersim’de ışkın ve gulik otları tezgahlarda-VİDEO

    PİRHA – Dersim’in dağlarında yetişen gulik ve ışkın otları tezgahlarda yerini aldı. PİRHA’ya konuşan gulik ve ışkın satıcıları, bitkilerin yararlarını ve ürünleri elde etme koşullarına ilişkin açıklamalarda bulundular.

    Dersim Organik Köy Pazarı’nda dağlardan, ovalardan topladığı bitkileri tezgahlarda halka sunan satıcılar, çalışma koşulları ve bu bitkilerin yararları hakkında PİRHA’ya konuştular.

    Dersim merkeze yakın dağlık kesimlerden gulik otu toplayıp satışa sunan Özkan Ulucan, “Sabah saat 5 -6 gibi gidiyoruz guliği toplamaya. Dağlarda iki üç kilometre yürüyoruz. Üç dört saatlik bir toplama sürecimiz oluyor. Mantarda uzun süre dağ gezmen gerekiyor ama gulikte öyle değil; yola yakın yerlere gidiyoruz. Karların eridiği yerlerde topluyoruz. Dersim’in her yerinde yetişen bir bitki gulik. Sadece yüksek dağlarda değil her yerde oluyor. Gulik çuvallarımızı doldurup geliyoruz” diye konuştu.

    “EKONOMİK KAYGILAR ÖNE GEÇİYOR”

    Zor koşullardan da söz eden Ulucan, kırsal kesimlerde yaşanan zorlukları şöyle anlattı:

    “Halvori gözeleri tarafında dağlara çıkıp gulik topladık. Askerler gelip bizi karakola götürdüler. Bölgenin yasaklı olduğunu söylediler. İnsanlar yasaklı bölgeleri göze alarak toplamaya gidiyor. Riskli bir iştir. İnsanlar işsiz kaldıktan sonra tedirgin olsa da gitmek zorunda kalıyor. Geçimini sağlamak için kaygılar ortadan kalkıyor.”

    “IŞKIN, BİRÇOK HASTALIĞA ŞİFA”

    Organik Köy Pazarı’nda ışkın satan Murat Kasun ise Pertek ilçesinden getiriyor bitkileri. Sabahın erken saatlerinde gidip çuvalları doldurup pazara getirdiklerini aktaran Kasun, işin emek gücünün yüksek olduğunu belirtti.

    Kasun, ışkının mideye, bağırsağa, şeker hastalığına iyi geldiğini ifade ederek, “Sağlık alanında birçok yararı görülen ışkın, hem sade yeniliyor hem çayı yapılıyor hem de menemeni yapılıyor. Kökünden ilaç yapılıp şeker hastaları için de kullanılıyor” dedi.

    PİRHA/DERSİM

  • Dersim’de gulik otu tezgahlarda-VİDEO

    Dersim’de gulik otu tezgahlarda-VİDEO

    PİRHA – Dersim’in Ovacık ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen, birçok faydası olduğu bilinen ‘Gulik’ bölgede birçok insanın geçim kaynağı. Dersim Dar Sokak’ta ilçeden getirdiği gulikleri satan Mehmet Poyraz, bölgede gulik otunun nasıl toplandığını ve hangi zorluklarla karşılaştığını PİRHA’ya anlattı.

    Dersim Ovacık’ta yaylalarda, yüksek dağlarda yetişen, birçok faydası olduğu bilinen gulik, tezgahlardaki yerini aldı.

    Dar Sokak’ta, yaylalardan topladığı gulikleri satan Mehmet Poyraz, gulik otunu nereden ve ne şartlarda getirdiğini anlattı.

    “EZİYETİ VE RİSKİ OLAN BİR İŞTİR”

    Nazımiyeli Poyraz, merkezde yaşadığını belirterek sezonda Ovacık Bali mezrasından gulik toplayıp getirmesini şöyle aktardı:

    “Gulik, kar eridikten sonra karın altından çıkıyor. Geçen senelere göre kar çok azdı, hemen boy atıp çıktı. 35-40 kilo kadar çıkartıyoruz. Bir haftadan beri gidiyorum. Eziyeti çok olan bir iştir.

    Mart’ın 5’inde başlanır gidilmeye, yaylalarda, göç edilmiş yerlerde oluyor gulik. Topladığımız yerler yasaklı bölgedir. Bazen karakollara söylemeden gidiyoruz, risk alıyoruz. Ama iş yok, ihtiyaçlarımız var, gidiyoruz.”

    “25 YILDIR BU İŞİ YAPIYORUM”

    25 yıldır bu işi yaptığını söyleyen Poyraz, “Bir çuval getirip günlerce onu satmaya çalışıyoruz, hem eziyeti çok hem de satamıyoruz” dedi.

    Bu sene Dersim bölgesine kar yağışının fazla olmamasının gulik sezonunun kısa olmasına neden olacağını belirten Poyraz, “Bu sene gulik sezonu kısa olur. Kar çok az olduğu için 1 buçuk ay sürer, normalde 3 ay sürmesi gerekirdi. Bunun sezonu bittikten sonra ışkın ve mantar gelir” diye konuştu.

    Hüseyin Yaşar SEZGİN/DERSİM