PİRHA – Manisa’da 50 yıllık kuru üzüm üreticisi Mustafa Can, bu yıl üzüm fiyatlarının diğer yıllara göre iyi olduğunu söylese de devletin çiftçilere destek vermesi gerektiğini söyledi. Can, ilaç, gübre, mazot ve su fiyatlarının pahalılığından da şikayet etti.
Haberin videosu
Manisa’da önemli bir ihracat ürünü olan üzümler kurutulmak üzere serilmeye başlandı. Hasat edilen üzümler daha sonra kuruması için bir kısmı önce su potasyumkarbonat ve zeytin yağından oluşan karışımla yıkandıktan sonra serilirken diğer kısım ise natürel olarak seriliyor.
Üzümler serildikten sonra mevsimsel sıcaklıklara göre yaklaşık bir hafta içerisinde kuruması bekleniyor. Kuruyan üzümler ise hem iç piyasada satılacak hem de başta Avrupa ülkeleri olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç edilecek.
İMECE USULÜ İLE ÜZÜMLERİ TOPLUYORLAR
50 yıllık kuru üzüm üreticisi Mustafa Can‘ı, 11 dönümlük arazide yetiştirdiği üzümlerin hasadını yaparken görüntüledik. Kuruttuğu üzümlerin bir kısmının hasadını yaparken bir kısmını ise kuruması için seren Can, işçi çalıştırmak yerine akrabalarıyla imece usulu çalışmayı tercih ediyor. Önce akrabalarının üzüm hasadını yaptıktan sonra kendi üzümlerini de toplamak için kolları sıvadı.
Kadın, erkek, çoluk çocuk herkes işin bir tarafından tutarak kuruyan üzümleri toplayan Can ailesi, imece usülü çalışmanın önemli olduğunu düşünüyor.
“ÜZÜM İŞİ İLGİ İSTEYEN BİR İŞ”
Babasından kendilerine kalan çiftçilik mesleğini devam ettirdiğini söyleyen Can, üzüm işinin kışın ilk budama işiyle başladığını belirterek, “Budamadan sonra çubuklarını toplayıp bağlıyoruz. Daha sonra ilaçlama yapıp sürüyoruz. Diplerini yapıyoruz. Kıştan başlayıp Eylül ayına kadar devam ediyor. Üzüm işi devamlı ilgi isteyen bir iş. İlgilenmezsen ya çürük oluyor ya da olmuyor. Her zaman ilgilenmen lazım” dedi.
“ÜZÜM ÜRETMEK MALİYETLİ BİR İŞ”
Üzüm üretmenin maliyetli olduğunu söyleyen Mustafa Can, ilaçların, zehirlerin, gübre, mazottun pahalı olduğuna dikkat çekerek, bir dönümlük yerin sulaması için 105 lira ödediklerini vurguladı. Can, suyun ise sadece yılda iki kere verildiğini hatırlattı.
Kar marjının olmadığını ifade eden Can, bu yıl üzüm fiyatlarının geçen yıllara göre iyi olduğunu söyledi. Can, “Önceki yıllarda başa baş zor çıkmıştık. Çoğu insan zarar etmişti. Bu yılda 12-13 TL’den aşağı olmaması lazım ama biz bunu bulduğumuza seviniyoruz” dedi.
Devletin çiftçilere destek olması gerektiğini söyleyen Can, “Eğer çiftçide para olursa ülkenin sanayisi her şeyi çalışır ama çiftçide para olmazsa ne sanayisi ne de esnafı çalışır. İş çiftçiye bağlı” diye konuştu. Can, sigortalarının olmadığını, çalışıp Bağ-kur ödediklerini belirtti.
“EMEK VERENLER PARA KAZANMIYOR”
Bu yıl üzümleri 10 liradan sattıklarını kaydeden üzüm üreticisi Can, üzümlerin satılma aşamasında en çok kazananın aracılar olduğuna dikkat çekerek şöyle konuştu:
“Şu anda devlet destekleyeceğiz diye açıklama yaptı. 10 liranın altına düşerse alımı biz yapacağız dediler. Eğer sözünde durursa iyi ama öbür türlü tüccarlar tokatlıyor. Bizler tüccara veriyoruz tüccar işletmeye veriyor, elden ele geçiyor. Bu işte asıl kazananlar aracılar. Her şeyi senden 3 liraya alıyor, diğer tarafa 6 liraya satıyor. O emek yok. Emek verenler asıl para kazanmıyor.”
PİRHA/İZMİR
