PİRHA- İzmir Varto Derneği (Varto-Der), Hızır ayının sona ermesi ve baharın başlangıcı olan Hawtemal’ı geleneksel yemek olan zerfet pay ederek kutladı.
1997 yılında kurulan ve sosyal-kültürel çalışmalarıyla dikkat çeken Varto Derneği, İzmir Çiğli’de bulunan dernek binasında her yıl olduğu gibi bu yıl da geleneksel zerfet yemeğini pay etti.
Alevilerin yaşadığı bölgelerde kutlanan ve neredeyse unutulmaya yüz tutmuş Hawtemal buluşması düzenleyen Varto-Der’in etkinliğine çok sayıda yurttaş katıldı. Buluşmada pişirilen ‘zerfet’ yemeğinin pay edilmesi ile Hawtemal kutlandı.
“ZERFET, İNSANLARIMIZI VE KÜLTÜRÜMÜZÜ BİR ARADA TUTMA ÇABASIDIR”
Hazırlanan zerfet yemeğinin bıçakla kesilmesi, içinin doğranması, sarımsaklı ayran ve tereyağının dökülmesinden estetik görüntü kazanmasındaki tüm aşamalar kadınlar tarafından gerçekleşti. Emek harcayan kadınlar hazırlık aşamasının kendileri açısından sosyal bir aktivite olduğunu ve bundan zevk aldıklarını ekleyerek bu kültüre sahip çıkılması çağrısında bulundu.
Hawtemal etkinliğinde kısa bir konuşma yapan Varto-Der Başkanı Kenan, kent kültürünün tüm zorluklarına rağmen kaybolmaya yüz tutmuş Hawtemal etkinliğine sahip çıkıp unutmamaya gayret ettiklerini vurgulayarak, “Kültürlerimizi yaşatmak adına zerfet insanlarımızı bir arada tutma çabasıdır. Aynı zamanda Hızır oruçlarının tutulup kış ayının bitmesi ve baharın müjdeleyicisi diyebiliriz. Buradaki kolektif amaç insanların bir arada bulunarak gerek kendi değerlerine sahip çıkarak birbirleri ile muhabbet edebileceği bir ortam yaratmaktır. Birlikte daha güçlüyüz ve bu etkinlikleri yapmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Ersin ÖZGÜL / İZMİR
